کوویڈ 19 کے ذریعہ تباہ ہونے والی صنعت کی مدد کرنے کے لئے سیاست دانوں کے مزید دباؤ کے بعد ، کھانے کی ترسیل کی خدمات جیسے اوبر ایٹس اور اسکیپ ڈشز ڈشوں کو ایڈجسٹ کر رہی ہیں جو وہ ریستوراں پر عمل کرنے اور احکامات کو سنبھالنے کے ل charge وصول کرتے ہیں۔

ڈلیور اور ٹیک آؤٹ آرڈر جاری وبائی امراض میں موجود ریستوراں کے لئے زندگی کا ایک ذریعہ رہا ہے جس نے ڈور ڈائننگ کی طلب کو ختم کردیا ہے۔ لیکن ترسیل کی خدمات کے ذریعہ وصول کی جانے والی فیسیں اکثر بل کے 30 فیصد تک ہوسکتی ہیں ، جو ریستوراں کے منافع میں کھاتا ہے جس کی شروعات معمولی تھی۔

اوبر ایٹس نے جمعہ کو کہا کہ اس نے ریستوراں کے لئے اپنی “صرف ڈلیوری” فیس کم کردی ہے جو خود آرڈر پر عملدرآمد کرتے ہیں لیکن صرف ڈلیوری سروس کی ضرورت ہوتی ہے ، جس کی شرح 7.5 فیصد رہ جاتی ہے۔ اس سروس کو صرف گزشتہ ماہ ہی شروع کیا گیا تھا ، لیکن اس کی شرح کم سے کم سال کے آخر تک نافذ العمل ہوگی ، اس وقت یہ شرح 15 فیصد ہوگی۔

اور کمپنی نے ایک آپشن شامل کیا ہے جو اٹھاو آرڈرز کے لئے صفر فیصد کمیشن وصول کرتا ہے ، جب آرڈر پر عملدرآمد Uber کرتا ہے لیکن کھانا خود گاہک کے ذریعہ اٹھایا جاتا ہے۔ وبائی مرض سے پہلے یہ آپشن موجود نہیں تھا ، لیکن اوبر کا کہنا ہے کہ وہ اس اختیار کو کم سے کم اگلے مارچ تک بڑھا رہا ہے۔

“جب وبائی بیماری کے دوران ترسیل عیش و آرام سے افادیت کی طرف بڑھتی ہے ، تو ہماری ذمہ داری عائد ہوتی ہے کہ ہم ریستوران ، ترسیل کے افراد اور صارفین کی مدد کریں ،” اوبر ایٹس کینیڈا کے جنرل منیجر لولا قاسم نے کہا۔ “ہم لچکدار ترسیل کے اختیارات اور نئی خصوصیات تیار کرنے کے ل our اپنے شراکت داروں کی ضروریات کو جاری رکھے ہوئے ہیں جو مقامی ریستورانوں کو نئے صارفین تک پہنچنے ، طلب میں اضافہ کرنے ، اور پائیدار طریقے سے آمدنی پیدا کرنے میں مدد فراہم کرے گی۔”

اونٹاریو کے پریمیر ڈوگ فورڈ نے اپنے ریستوراں کے صارفین کے اراکین کی غیر یقینی مالی حالت کے پیش نظر ، صنعت کو اپنا کردار ادا کرنے کا مطالبہ کیا۔

فورڈ نے کہا ، “اپنی فیسوں میں کیپنگ لگانے پر غور کریں۔ “آپ ان ریستورانوں کو تکلیف دے رہے ہیں۔”

شہر کے مالک لورین آموس کا کہنا ہے کہ شہر کے شہر ٹورنٹو میں کنگ رستک جیسے ریسٹورنٹ ان سروسز کے ایپس پر انحصار کر رہے ہیں جو ان کے کچھ دن کے ہر حکم پر عمل کرتے ہیں۔

شریک مالک آمینہ علی ردہھا کا مزید کہنا ہے کہ ، ہر حکم کے ساتھ آنے والی فیسوں کو نگلنا مشکل ہے۔

انہوں نے کہا ، “اگرچہ وہ تیس فیصد بھی لیتے ہیں ، لیکن یہ کچھ بھی نہیں بہتر ہے۔” “میں کسی چیز کی بجائے کسی چیز کا 70 فیصد لوں گا۔”

یہ ایپس آنے والے مہینوں میں ریستوراں کے ل even اور بھی زیادہ اہم ہونے کا امکان ہیں ، کیونکہ سردی کے موسم سے پیٹیوز بند ہوجاتے ہیں اور COVID-19 پروٹوکول بھی گھر کے اندر ڈنر بیٹھنے سے منع کرتے ہیں۔

اوبر ایٹس مارکیٹ کا ایک اہم کھلاڑی ہے ، لیکن یہ واحد نہیں ہے۔ پچھلی سہ ماہی میں کیشین میں 23 ملین آرڈر سنبھالے ہوئے برتن کو چھوڑیں ، جو ایک سال پہلے کی رفتار سے دوگنا ہے۔ کمپنی کا کہنا ہے کہ وہ بڑھتی مانگ کی وجہ سے اپنی کچھ فیسوں میں بھی کمی کررہی ہے۔

کھانے کی ترسیل کی بڑھتی ہوئی صنعت میں استحکام کے دور کے درمیان ، ڈشز کو چھوڑیں اور گرب ہب نے حال ہی میں کمپنیوں کے جسٹ ایٹ فیملی میں شمولیت اختیار کی۔ (برتن چھوڑیں)

ایک ترجمان نے سی بی سی نیوز کو بتایا ، “متاثرہ علاقوں میں مقامی ، آزاد ریستورانوں کے لئے اسکیپ پیکیج کے ذریعہ نیٹ ورک میں شامل ہونے اور فراہمی کے تمام آرڈرز پر کمیشن کی شرح کا 25 فیصد واپس ہوجائے گا۔” وبائی بیماری شروع ہونے کے بعد ہی کینیڈا کے ریستورانوں کو پہلے ہی 24 ملین ڈالر کی چھوٹ دی گئی ہے۔

“ریستوراں کو براہ راست ان کے بیانات پر چھوٹ ملتی ہے ، جس کی نقد رقم کے بہاؤ میں مدد کے لئے ہم نے COVID-19 کے دوران تعدد کو تیز کیا ہے۔”

ٹورنٹو پیزا اور پاستا ریستوران میں ایل فورینیلو میں شان فلیمنگ کا کہنا ہے کہ اس وبائی بیماری سے اس انڈسٹری کو شاید ہی کسی اور سے زیادہ سخت نقصان پہنچا ہے اور وہ اس لڑائی میں اپنا کردار ادا کررہی ہے۔ لیکن انہیں مدد کی ضرورت ہے۔

انہوں نے کہا ، “ہم سب اس میں ایک ساتھ ہیں۔ “اور اگر اس کوویڈ کے پھیلاؤ کو ختم کرنا ہے تو ، ہمیں اپنے ریستوراں کے اندرونی حصے کو بند کرنے کی ضرورت ہے ، پھر ہمیں ان کم کمپنیوں کے ساتھ کم کمیشن ریٹ سے بھی فائدہ اٹھانے کے قابل ہونا چاہئے جو بازار میں اس طرح کے راکشس بن چکے ہیں۔”

ایک اور آپشن

اگرچہ بڑے لڑکوں سے فیسوں میں کمی میں مدد مل سکتی ہے ، کم از کم ایک ٹیک اسٹارٹ اپ ریستوراں کے مالکان کو ایک مختلف آپشن دینے کے لئے کچھ مختلف کرنے کی کوشش کر رہا ہے۔

نیو سنگھا نے 2017 میں سفیر کی بنیاد رکھی ، ایک ایسا ٹیکنالوجی پلیٹ فارم جو ریستوراں کو اپنی ویب سائٹ کو فراہم کردہ ویب پورٹل کے ذریعے آسانی سے اور موثر طریقے سے ٹیک آؤٹ اور ڈلیوری آرڈر پر کارروائی کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اسے “ریستوراں کا شاپائف” کہا جاتا ہے اور اسی طرح ای کامرس پلیٹ فارم کی طرح ، سفیروں نے ویسٹرن کے دوران ایسے ریستورانوں کی مانگ میں اضافہ دیکھا ہے جو پہلے ٹیک آؤٹ اور ترسیل کے آرڈر نہیں سنبھال رہے تھے ، لیکن اچانک انھیں جانے کی ضرورت ہے .

سنگھا نے کہا ، “ہم نے جو طے کیا ہے… وہ ہے ریستوراں کے چھوٹے کاروباری مالکان کے لئے ایک متبادل مہیا کرنا تاکہ وہ اس طرح سے اپنے مارکیٹ پر دوبارہ قابو پالیں اور اپنے صارف کو واپس حاصل کریں۔”

یہ خدمت اب تک کینیڈا کے 150 ریستوران کے ساتھ کام کرتی ہے ، بنیادی طور پر ٹورنٹو میں ، لیکن کچھ وینکوور ، کیلگری ، وینیپیگ اور یہاں تک کہ امریکہ کے ایک مٹھی بھر میں

ہر حکم کی فیصد کے بجائے ، سفیر سائن اپ کرنے والے ریستورانوں سے ہر ماہ $ 99 کی فلیٹ فیس وصول کرتا ہے۔

سنگھا نے کہا ، “ہم نے اس وبا کے شروعاتی دن سے ہی ریستوراں کا استعمال کرتے ہوئے دیکھا ہے جن کے پاس شروع کرنے کے لئے ویب سائٹ بھی نہیں تھی۔” “ایک پلیٹ فارم پر آنے کے ایک ہفتہ کے اندر اچانک خود سے انتظام کرنے والی ڈلیوری ہو گئی۔”

اسے یقین ہے کہ اس نے ایک بہتر راستہ ڈھونڈ لیا ہے ، اسی وجہ سے وہ اپنے بڑے حریفوں کی طرف سے عارضی طور پر اپنی فیسوں میں کمی کے ل the چھوٹے چھوٹے اشاروں سے متاثر نہیں ہوا ہے۔

انہوں نے کہا ، “میرے نزدیک یہ ایک قلیل مدتی اقدام ہے جس سے یہ صنعت تیار کی جا software اور سافٹ ویئر کے حل کو اپنانا بند کیا جا consumers جو صارفین کو اپنے ایپس کے استعمال سے دور رکھتا ہے۔” “اوبر ان اقدامات سے مارکیٹ کو الجھانے کی کوشش کرسکتا ہے ، لیکن ہم زیادہ سے زیادہ آزاد بحالی بازوں کو اپنے جیسے سافٹ ویر حل استعمال کرتے ہوئے آزادانہ طور پر ٹیک آؤٹ اور ڈلیوری پر تشریف لاتے ہوئے ، اور تیسری پارٹی کے بازار کی ایپس پر کم انحصار کرتے ہوئے دیکھنا چاہتے ہیں۔”

ایک کے لئے ، فلیمنگ بھی امید کرتا ہے۔ اس کا ریستوراں تھوڑی دیر کے لئے نئی خدمت میں حاضر ہے ، اور وہ اب تک جو کچھ دیکھ رہا ہے اس سے متاثر ہوا ہے۔

لیکن وبائی مرض کے ابتدائی ایام میں جیسے بڑی خدمات کا استعمال کیے بغیر ڈیلیوری کو سنبھالنے کی کوشش کرنے کے ان کے تجربے نے اسے لوگوں کو اسمارٹ فونز پر ان کی بالادستی کی وجہ سے طویل عرصہ تک ، کتنا مشکل کام کرنا پڑا سکھایا۔

انہوں نے کہا ، “ہمیں بہت جلد احساس ہوا کہ کمپنیوں کو شکست دینا واقعی آسان نہیں ہے۔”

Source link

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here